Вне тем. Интересное. 2 (закрытая тема)

Как в бумажных книгах появились картинки
Изображения на бумажных листах, сделанные в технике гравюры, появились в Европе в последней трети 14 века. Они стали популярными среди паломников, которым нужна была память о посещении святых мест — и такой памятью стали недорогие изображения святых.

Такие картинки выполняли и другую функцию — верующие считали, что изображения святых защищают от бед, голода и чумы. Их вешали на стены, наклеивали на дверцы шкафов, зашивали в одежду, носили на теле. По причине такого интенсивного использования до нашего времени не дошли самые первые бумажные иконы, но сохранились контракты на их изготовление, и тиражи иконок там исчисляются тысячами экземпляров.

В книгах гравированные изображения начали появляться в 1460-х годах. Их нельзя было встретить в богослужебной литературе или произведениях классических авторов, где иллюстрации рисовали от руки. Гравюры отличались от рукотворных картинок своей броскостью и грубостью. Эти картинки нужны были для того, чтобы пояснить текст и придать ему больше наглядности. Книжки с картинками стали печатать на национальных языках, чтобы их читали простолюдины.



Разворот «Басен» Эзопа, напечатанных не позднее 1489 года


Одна из таких книг-первопроходцев — «Басни» Эзопа, которые во второй половине 15 века по популярности уступали только Библии. Они были переизданы 130 раз. «Басни» были одной из трёх книг, по которым дети в школе учились читать.

Работа резчика оценивалась в 3-4 раза дороже, чем работа художника. Гравёрные доски, созданные резчиками, использовались при издании нескольких книг, путешествовали по разным городам. Но уже в начале 16 века художники-иллюстраторы перестали быть анонимными тружениками и обрели имя и почёт.


Раскрашенная гравюра в книге «Опасные приключения достопочтенного, храброго и знаменитого героя и рыцаря Тойерданка», изданной в 1517 году. Иллюстрации в ней созданы известными немецкими художниками

Пост о кормилицах царских детей перенесен в тему " Воспитание маленьких аристократов, принцев и принцесс"
https://isihast-king.forum2x2.ru/t334p50-topic#143149

Сегодня во время БД я неожиданно вспомнила, как у нас в университете учился наследный принц одной из африканских королевских династий. В отличие от многих других иностранных студентов, он учился исключительно на отлично. Учился и сдавал все экзамены на чужом для него языке, который и так считается непростым, а ведь ему приходилось заучивать сложные технические термины (он обучался специальности «Электроснабжение»). Русские студенты изумлялись и постоянно спрашивали его, как он умудряется это делать и зачем так напрягается (многие африканские студенты у нас «сидели» по несколько лет на одном курсе, потому что им нравилась привольная студенческая жизнь и на родину возвращаться они не спешили). Он отвечал, что, как будущий монарх, он планирует полную электрификацию своего королевства и считает себя обязанным идеально разбираться в таком важном для его подданных деле. Глядя на него даже самые ленивые наши студенты подтягивались в учебе, потому что даже им становилось стыдно искать оправдания своей лени…

Баронетесса Mapия-Мариэль пишет:Сегодня во время БД я неожиданно вспомнила, как у нас в университете учился наследный принц одной из африканских королевских династий. В отличие от многих других иностранных студентов, он учился исключительно на отлично. Учился и сдавал все экзамены на чужом для него языке, который и так считается непростым, а ведь ему приходилось заучивать сложные технические термины (он обучался специальности «Электроснабжение»). Русские студенты изумлялись и постоянно спрашивали его, как он умудряется это делать и зачем так напрягается (многие африканские студенты у нас «сидели» по несколько лет на одном курсе, потому что им нравилась привольная студенческая жизнь и на родину возвращаться они не спешили). Он отвечал, что, как будущий монарх, он планирует полную электрификацию своего королевства и считает себя обязанным идеально разбираться в таком важном для его подданных деле. Глядя даже самые ленивые наши студенты подтягивались в учебе, потому что даже им становилось стыдно искать оправдания своей лени…

Вот это воспитание и самодисциплина!

Благодарю Вас, Ваше Превосходительство!

Баронетесса Mapия-Мариэль пишет:Сегодня во время БД я неожиданно вспомнила, как у нас в университете учился наследный принц одной из африканских королевских династий. В отличие от многих других иностранных студентов, он учился исключительно на отлично. Учился и сдавал все экзамены на чужом для него языке, который и так считается непростым, а ведь ему приходилось заучивать сложные технические термины (он обучался специальности «Электроснабжение»). Русские студенты изумлялись и постоянно спрашивали его, как он умудряется это делать и зачем так напрягается (многие африканские студенты у нас «сидели» по несколько лет на одном курсе, потому что им нравилась привольная студенческая жизнь и на родину возвращаться они не спешили). Он отвечал, что, как будущий монарх, он планирует полную электрификацию своего королевства и считает себя обязанным идеально разбираться в таком важном для его подданных деле. Глядя на него даже самые ленивые наши студенты подтягивались в учебе, потому что даже им становилось стыдно искать оправдания своей лени…

Какой благородный принц! Такие люди необходимы нашему миру.

Мы обладаем не только пятью чувствами. Есть у нас способности восприятия высшего порядка, неизвестные физиологам. Карл Дю-Прель в своей книге «Философия мистики» приводит такой необыкновенный факт.

Знаменитый химик Я. Берцелиус, физик Г. Рейхенбах и врач при минеральных водах Гохбергер произвели в 1845 году в высшей степени интересный опыт.

Перед одной из так называемых сенситивных девиц фон Саккендорф они разложили множество завернутых в бумагу химических препаратов. Приглашенная провести по ним внутренней поверхностью своей правой руки, она, сделав это, получила от них различные впечатления: некоторые из них не оказали на нее никакого влияния, но каждый из остальных произвел в ее руке своеобразное подрагивание. Тогда попросили рассортировать их так, чтобы в одной группе находились вещества, не оказавшие на нее никакого влияния, а в другой – все остальные.

Немалое изумление, – говорит Рейхенбах, – высказал основатель электрохимической системы Берцелиус, когда в одной группе оказались тела исключительно электроположительные, а в другой – тела с резким электроотрицательным характером; ни одного электроположительного тела не оказалось среди электроотрицательных и наоборот... Таким образом, электрохимическая классификация тел, на которую в течение столетия было употреблено столько труда и остроумия, была в течение 10 минут произведена простой девушкой – сенситивно одаренной, путем простого прикосновения к ним ничем невооруженной рукой.

Тайна феномена нетленности мощей
НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ МОЩЕЙ преподобных отцов Печерских в Киево-Печерской Лавре ошеломили ученых! Облучённые радиацией зёрна пшеницы и заражённую микробами воду поставили у мощей. После молитвенного обращения к преподобным отцам радиация резко уменьшилась вдвое, а через некоторое время на пшенице не осталось ни следа радиации, а микробы из воды загадочным образом исчезли!


Почти 20 лет назад советские учёные, исследовав многие останки святых угодников Киево-Печерской лавры, неожиданно «открыли» тайну феномена нетленности: оказалось, что в мощах содержатся высокоочищенные масла, не имеющие ни жирных кислот, ни неорганических фосфатов, способствующих процессам разложения. Однако в то атеистическое время такую сенсацию боялись предать широкой огласке.
Исследования в пещерах Киево-Печерской Лавры показали, что возле мощей прп. Агапита живые растения ускоряют свой рост, становятся сильными и здоровыми, а вода меняет свою структуру, приобретая лечебные свойства.
Как оказалось, возле мощей понижен радиоактивный фон. Они оказывают сильное бактерицидное воздействие на состояние воздуха.

Некоторые учёные, исследовавшие этот феномен, были настолько шокированы, что изменили отношение к православной вере и даже крестились.
Именно тогда они сделали уникальное открытие: энергетическая сила, исходящая от преподобных подвижников Киево-Печерской Лавры, «воздействует на живые организмы на ядерном уровне организации материи».
Источник

Что такое демократия - вы знаете. А теперь о либерализме.

  Либер - один из трёх языческих богов римского плебса. Покровитель алкоголиков, разврата и геев. Праздники в его честь носили характер сексуальной оргии. Атрибутами были зажженные факелы , пропитанные серой, поэтому воздух имел специфический запах.  Святые, занимавшиеся апостольской работой, изгоняли этого божка-демона (носившего разные имена) с земель, где крестили народ.
  -ал - суффикс, обозначает уподобление основе (корню) слова и в существительных указывает на ориентацию человека.
  -изм - суффикс, при добавлении к существительному обозначает идейное течение , направление мысли, стиля, характера действия и т.п.

Об Ирландской арфе

Одна из самых замечательных особенностей Изумрудного Острова – любовь к музыке. Это, наверное, объясняет и то, что национальным символом Ирландии является арфа, Геральдическая арфа или Гэльская арфа.



Её названия — cláirseach на ирландском языке и clàrsach на шотландском. В Ирландии этот инструмент ассоциировался с правящим классом. Он изображен на ирландских и британских монетах, гербе Республики Ирландия, Монтсеррата, Соединенного Королевства и Канады, а также на флаге Монтсеррата.

Ирландская арфа изготовлялась по старинным эскизам и состояла всего из двух кусков дерева- дуба или ивы.



Арфа признаётся символом Ирландии с XIII века. Упоминание арфы как герба короля Ирландии можно найти в одном из древнейших средневековых гербовых сводов – Wijnbergen Roll, датируемом 1280 годом (сохранившийся экземпляр находится в Гааге). Там имеется запись «d'Azure a la harpe d'or - Le Roi d'Irlande» («синий с золотой арфой - король Ирландии»).



В Ирландии арфиста легко можно было узнать - его выдавали руки. Длинные ногти, которые по форме напоминали иглы, были отличительным знаком его искусства. Такая странная форма ногтей позволяла музыканту играть на инструменте с металлическими струнами ярко и виртуозно.

Арфист перебирал струны, и инструмент резонировал звонко, как колокольчик, и звук его летел к высоким потолкам залов в замках наследных вождей кланов. Длинные и тонкие ногти арфиста были отличительным знаком его высокого социального статуса в средневековом обществе. И они же помещали его в самый верхний эшелон гэльского правящего класса. Считалось, что арфист никогда не подстригает ногтей. Таким образом, подушечки его пальцев никогда не ударяли по струнам. Из-за длины ногтей арфисты ничего не делали руками.




Большинство арфистов вплоть до 1600 г. были прикреплены к главе клана и состояли на службе у него и его семьи. Другие получали место в поместье богатой англо-ирландской или нормано-ирландской семьи. Эти новые ирландцы были потомками завоевателей нормандского происхождения, и они с энтузиазмом вбирали в себя всё ирландское. Они восприняли ирландский язык и культуру как свои собственные и были непреклонными католиками. До прихода к власти Генриха VIII говорили, что они стали ирландцами в большей степени, чем сами ирландцы.

В те времена музыка, исполняемая на арфе, считалась музыкой людей благородных, аристократии самого высокого ранга. Её струны рождали музыку утончённую и возвышенную.





После окончательного завоевания Ирландии англичанами игра на арфе была в Ирландии долгое время под запретом. В царствование Генриха VIII Тюдора эти запреты несколько смягчились, в первую очередь, благодаря английским лордам, симпатизировавшим ирландским арфистам. Генрих VIII даже велел чеканить монеты для Ирландии с изображением древней арфы на оборотной стороне.



В последующие века интерес к ирландской арфе постепенно угасал из-за новых запретов, и возродился лишь к концу XVIII века, благодаря отмене запрета на арфы.

После создания Соединенного Королевства (1801 г.) арфа использовалась на значках Королевской ирландской полиции, а затем Королевской полиции Ольстера. Этот значок можно увидеть в символике Великобритании и сегодня – например, на нагрудном значке Королевского ирландского полка Британской армии.

В своём современном виде герб Ирландии утверждён в 1945 году. Сейчас на нём изображена золотая арфа с серебряными струнами в лазоревом поле. Как утверждается, его дизайн основан на арфе знаменитого короля Бриана Бору, которая сейчас находится в Тринити-колледже Дублина.



Сегодня изображение арфы используется на монетах, марках, паспортах, официальных печатях и эмблемах государственных органов Ирландии. Арфа также часто включается в символику ирландских компаний, таких как Guinness и Ryanair.

Источники: https://on24.media/2021/01/03/irlandskaya-arfa/

https://zen.yandex.ru/media/ireland/kak-arfa-stala-simvolom-irlandii-5d496104118d7f00afdede32?via=zenkitx

Где находятся мощи 12 Апостолов. Ч.1

Довольно любопытный вопрос. И довольно непростой. Учитывая ту страсть, которую в ранее Средневековья питали к "обретению частички истинных мощей" любого святого, а уж тем более первых Апостолов от 12 большая часть мощей была серьезно так разделана. Ну и конечно же, везду куча подделок, причем довольно грубых. Но, тем не менее, имеется основные места нахождения 12 Апостолов. Кратенько некоторые перечислим.

ап. Петр



ап. Петр



Могила официально находится в Ватикане в соборе Святого Петра.


ап. Андрей



ап. Андрей




Собор Святого Андрея в Амальфи (Италия)




Базилика Сант-Андреа (Мантуя, Италия)




Собор Андрея Первозванного (Патры, Греция)

Где находятся мощи 12 Апостолов. Ч.2

ап. Иаков Старший



ап. Иаков Старший




Собор Святого Иакова (Сантьяго-де-Компостела, Испания)


ап. Симон Зилот



ап. Симон Зилот



Собор Святого Петра (Ватикан).



Базилика апостола Андрея Первозванного в Кёльне (Германия)



Храм апостола Симона Кананита в Новом Афоне (Абхазия)



Базилика святого Сатурнина в Тулузе (Франция)

Где находятся мощи 12 Апостолов. Ч.3

ап. Фома



ап. Фома




Базилика Святого Фомы (Ортона, Италия)




Собор Святого Фомы (Ченнаи (Мадрас), Индия)



Сионский собор (Тбилиси, Грузия)




ап. Варфоломей



ап. Варфоломей




собор Святого Варфоломея (Беневенто, Италия)




церковь Сан-Бартоломео (Рим, Италия)



Кафедральный собор Святых Жен-мироносиц в Баку (Азербайджан)



Кафедральный и городской собор Иисуса Христа в Кентербери (Англия)

Происхождение фразеологизма -  По ком звонит колокол.
С английского: "For Whom the Bell Tolls". Из "Духовных стихотворений" (другое название "Молитвы") английского поэта Джона Донна (1572-1631). 17-е стихотворение: "Нет человека, который был бы как Остров, сам по себе, каждый человек есть часть Материка, часть Суши, и если Волной снесет в море береговой Утес, меньше станет Европа, и также если смоет край Мыса и разрушит Замок твой и Друга твоего, смерть каждого Человека умаляет и меня, ибо я един со всем Человечеством, а потому не спрашивай никогда, по ком звонит Колокол, он звонит и по Тебе". Выражение стало популярным после выхода в свет романа "По ком звонит колокол" (1940) американского писателя Эрнеста Хемингуэя (1899-1961).


Джон Донн

Где находятся мощи 12 Апостолов. Ч.4

ап. Иаков Младший



ап. Иаков Младший




Базилика Двенадцати Святых апостолов или Санти-Апостоли (Рим, Италия)



ап. Матфий



ап. Матфий




Аббатство Святого Матфия (Трир, Германия)

В ночь перед праздником Успения Богородицы над Соловецким монастырем разлилось… СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ!

В канун праздника Успения Пресвятой Богородицы, который недавно отмечали православные всего мiра, в ночном небе над знаменитым Соловецким монастырем разлилось… Северное сияние! Как правило, подобное явление связывают с особой милостью Небес! Как писали очевидцы, подобное явление было, например, над Санкт-Петербургом, когда Екатерина Вторая разорвала «Кондиции» гвардейцев, ограничивающие ее САМОДЕРЖАВНЫЕ права как Государыни и Царицы Российской!..







Фотограф Михаил Скрипкин.

Карла́йл (ранее Карлейль, англ. Carlisle) — 
город на крайнем северо-западе Англии, столица графства Камбрия (Кумберланд, Камберленд). Карлайл находится всего в 16 км от границы с Шотландией.
Начало Карлайлу положило римское укреплённое поселение Лугувалл 
(англ. Luguvalium).
Это название сокращено саксами в Luel, к которому приставлено Caer (город); отсюда и произошло современное название. В IX в город был разрушен датчанами и восстановлен Вильгельмом Рыжим.
Карлайл приобрёл известность в связи с т. н. «проклятием Карлайла». Впервые это проклятие прочитал архиепископ Глазго в 1525 году. В то время граница Англии и Шотландии, проходившая в районе Карлайла, была зоной, где ни одна из этих стран не могла обеспечить порядок. Посетивший эту местность тогдашний Папа Римский назвал её «самым беззаконным местом на земле». Когда Папа отбыл, архиепископ Gavin Dunbar проклял всех местных разбойников, промышлявших кражей скота, насилием и грабежами.
В ходе подготовки к празднованию Милленниума муниципальный совет решил установить в городе камень со старинным проклятием в адрес злодеев. Дизайн памятника выполнил художник Andy Altman. Проклятие на староанглийском языке длиной в 1069 слов высечено в гранитном монолите, который весит 14 тонн.

На город внезапно посыпались несчастья! Проклятие, направленное в прошлом на преступников, в ХХI веке неожиданно перешло на добропорядочных горожан: за несколько лет стада домашнего скота в округе поразила эпидемия ящура, в результате которой многие скотоводческие хозяйства понесли огромные убытки, а некоторые даже разорились. Затем начались наводнения, в которых погибли несколько человек и были разрушены дома и хозяйственные постройки. Некоторые жители города были вынуждены покинуть свои дома более, чем на год, — так разлилась до этого довольно тихая речка Иден. Дальше — больше! Обанкротилось градообразующее предприятие, и многие жители остались без работы и средств к существованию. Произошёл серьёзный пожар. Вырос уровень преступности, весь город был потрясен странным мистическим убийством, а местная футбольная команда «Carlisle United» пришла в упадок и выбыла из своей лиги.
В марте 2005 года Джим Тутл, член городского совета от либеральных демократов внёс предложение убрать камень из города или совсем ликвидировать. Основанием послужило мнение местных жителей, что этот камень навлек на их город множество несчастий.
Грэхам Доу, протестантский епископ Карлайлский, поддержал мнение местных жителей.

Решением собрания городского совета 8 марта 2005 года это предложение было отклонено


Городской кафедральный собор

Дневник Императрицы Александры Федоровны.
Гамматический крест вышит Великой княжной Татьяной.

Где находятся мощи 12 Апостолов. Ч.5

ап. Филипп



ап. Филипп




Церковь Санти-Апостоли (Рим, Италия)



ап. Левий Матфей



ап. Левий Матфей




Кафедральный собор Святого Матфея в Салерно (Италия)

Я смотрю на подборку соборов, выложенных Его Высочеством Великим  герцогом Италии,  - они талантливо красивы, впрочем как и дворцы аристократов, в отличии от современных зданий. Как некоторые земные архитекторы имеют способности возводить долговечные земные сооружения, радующие глаз и комфорт внутри, так мы имеем силу и талант делать это со своим телом.

Где находятся мощи 12 Апостолов. Ч.6

ап. Иуда Фаддей



ап. Иуда Фаддей



Собор Святого Петра (Ватикан)



ап. Иоанн



ап. Иоанн


Что стало с останками апостола Иоанна после его смерти, не известно. После кончины апостола появились легенды, что, на самом деле, он заснул, а не умер. Говорили, что "он спал, и можно было даже видеть, как пыль движется над его могилой, когда он дышит". Позднее (более чем через 200 лет после кончины апостола) была информация о том, что его останки на месте захоронения не были найдены. Древняя история рассказывала, что, когда император Константин (306–337 гг.) открыл гробницу святого, то она оказалась пустой, что свидетельствовало о чудесном вознесении его на небо.

Известно, что, через триста лет после смерти апостола, над его могилой появилась небольшая часовня. Ещё через полтора столетия она была превращена в чудесную Базилику. Это произошло во времена правления императора Юстиниана I (527-565 гг.).

Гробница святого Иоанна, расположенная под главным центральным куполом, возвела это место в ранг одного из самых священных мест Средневековья. Тысячи людей совершали сюда паломничество, веря в целебную силу манны, выходившей из отверстия в погребальной камере. Люди из далёких стран приезжали сюда в поисках исцеления.

Согласно одной из легенд начала II века, Иисус Христос вместе с другими апостолами накануне смерти апостола Иоанна решил посетить своего любимого ученика во сне и сообщить ему, что в следующее воскресенье он воссоединится с остальными. Оставшееся время до своей кончины Иоанн провел в проповеди со своими учениками, а когда наступило воскресенье отправился с ними в пещеру на холме, где в потоке яркого сияния исчез - вознёсся на небо. Произошло это 8 мая (21 мая по новому стилю), поэтому православные отмечают этот день как праздник памяти святого апостола Иоанна Богослова.

Пост Ее Превосходительства Леди Баронетессы Марии-Мариэль о титулах китайской династии Цин
перенесен в тему "Аристократия. Дворянство. История.

Сообщение 501
https://isihast-king.forum2x2.ru/t167p500-topic

Императорские кухни (ч.1)



Гофмаршальская часть Министерства Императорского двора

Поесть хорошо и вкусно любят все. Поэтому в повседневной жизни императорских резиденций кухни занимали значимое место, как и все, связанное с организацией процесса питания. Это была довольно громоздкая структура, в ее работе участвовали сотни людей. Деятельность этого механизма регламентировалась как инструкциями и положениями, так и негласными традициями «по образцу прошлых лет».

Обеспечением питания Императорского двора занималось одно из «установлений» Министерства Императорского двора, именовавшееся Гофмаршальской частью. Это наименование официально введено 15 июня 1891 г., и, естественно, у Гофмаршальской части были предшественники, носившие иные именования . Но, так или иначе, именно Гофмаршальская часть Министерства Императорского двора, в числе прочего, заведовала «довольствием» Императорского двора.

Упоминая о предшественниках Гофмаршальской части как установления Императорского двора надо иметь в виду, что структуры, обеспечивавшие соответствующим питанием первых лиц, будь то Московского царства или Российской империи, имелись исстари. Например, во времена Елизаветы Петровны императорским столом заведовала Придворная контора во главе с обер-гофмаршалом графом Левенвольде. Согласно штату, утвержденному императрицей 16 мая 1741 г., в ее состав входило несколько частей:

1. Кормовые погреба. В них хранились разного рода столовые припасы, поваренная медная, оловянная и железная посуда.
Заведовал этим подразделением кухеншрейбер, в его подчинении находились: оловянный мастер с учеником, два медника с двумя работниками, шесть погребных служителей и два писаря;

2. Запасные и повседневные фряжские погреба, хранившие вина, водки и пития. Там же хранились свечи восковые и сальные, разная столовая посуда, от хрустальной до деревянной.
За царские вина отвечали келлермейстеры. В погребах вина разливались по бутылкам. В подчинении келлермейстера находились водочные мастера с учениками, купор и подкупоры, бочары и служители для разливки питий и мытья посуды, а также три писаря;

3. В овощной и конфектной палатах хранились запасы чая и сахара и разные «овощные и конфектные принадлежности», а также керамическая и «парцелиновая», то есть фафоровая, посуда для кофе и чая. До марта 1741 г. овощная и конфектная палаты существовали раздельно.
В конфектной палате значились «конфектные мастера», подмастерья, ученики и резчик для «вырезания стекол в пирамиды», где укладывались конфеты и другие украшения.

Еще были Кофешенкская палата большая и несколько малых. Они отвечали за варку шоколада, приготовление чая и кофе. Там хранился сахар разных сортов, чай, кофе, шоколад, леденцы и фарфоровая посуда .

Столовое серебро, золотые и серебряные сервизы находились в ведении зильбердинера.

Сама императорская кухня в XVIII в. делилась на три части: верхнюю, среднюю и нижнюю кухни. Верхняя кухня предназначалась для особ императорской фамилии и знатных придворных лиц. Ею заведовали мундкохи. Эта веками формировавшаяся структура царских кухонь в целом сохранила свою структуру и в XIX – начале XX в.

Источник

Джордж МакЛорин - первый темнокожий мужчина, поступивший в Университет Оклахомы в 1948 году - был вынужден сидеть в углу вдали от своих белых одноклассников.Но его имя остается в списке почета как одного из трех лучших студентов ВУЗа.

Вот его слова : "Некоторые одноклассники смотрели на меня, как на животное, никто не говорил мне ни слова, учителям казалось, что их даже нет рядом со мной, и они не всегда отвечали на мои вопросы, когда я спрашивал. Но Я настолько посвятил себя, что впоследствии они начали искать меня, чтобы дать им объяснения и уточнить возникшие у них вопросы».

Сообщение Его Императорского Величества Сира Севера, посвященное дню рождения святого благоверного Царя-великомученика Иоанна Васильевича и сопутствующие ему перенесены в тему "Любимые святые":
https://isihast-king.forum2x2.ru/t314p150-topic

Императорские кухни (ч.2)





Если вернуться в век XIX и взять «гастрономическую составляющую» в деятельности Гофмаршальской части, то в ее ведение входило множество задач по составлению меню завтраков, обедов и ужинов и приготовлению высочайших столов. Чиновники Гофмаршальской части составляли списки приглашенных к высочайшему столу, планы расположения самих обеденных столов, рассылали пригласительные билеты и повестки, наблюдали за порядком размещения особ, приглашаемых к «большим» императорским столам, составляли и печатали меню на парадных картах и музыкальные программы. Они также формировали убранство дворцов и помещений для парадных обедов и балов, устраивали буфеты, назначали в отправляемые за границу поезда соответствующих придворнослужителей с кухней, буфетом, провизией и винами. Гофмаршальская часть занималась обеспечением императорской свиты довольствием, заготавливала и отвечала за хранение продуктов, предназначенных для членов императорской фамилии, заведовала императорскими кладовыми (сервизной, винной и бельевой).

Проще говоря, чиновники Гофмаршальской части отвечали за все, что так или иначе было связано с обеспечением стола императорской фамилии. Поэтому придворные острословы называли этих чиновников, многие из которых носили военные мундиры, «полковниками от котлет». Со временем ироническое выражение стало носить почти официальный характер, и на него не обижались, тем более что «полковники от котлет» исправно получали кресты за выслугу лет и со временем превращались в «генералов от котлет». Ну и, конечно, «военная служба» при царской кухне проходила не в пример сытнее и спокойней обычной военной службы в армейском полку. Однако это спокойствие было относительным, поскольку любой «гастрономический прокол» на парадном обеде мог обернуться если не крушением карьеры, то очень крупными служебными неприятностями «на высочайшем уровне».

Это во многом связано с тем, что организация питания в императорских резиденциях всегда выходила за рамки чисто утилитарных задач. Царские трапезы являлись важнейшей специфической формой общения императорской семьи со своим окружением. А еще был очень важен особый характер этого общения, который позволял обсуждать и подчас принимать решения в неформальной обстановке. А в России традиционно очень многие важные решения принимались именно в неформальной обстановке.