Раздел " В кафе и ресторанах" уже частично есть в теме, выкладываю для общего ознакомления.
В кафе и ресторанах
ГардеробПравила ресторанного этикета начинаются с гардероба. Вам необходимо сдать в гардероб не только верхнюю одежду, но также зонты, пакеты с покупками, шляпы, и остальные вещи, которые неуместно брать с собой за стол.
Мужчина всегда снимает шляпу входя в помещение, надевает только в дверях на выходе.
В ресторане дамам полагается снимать перчатки.
Если даму в ресторан сопровождает кавалер, то он помогает ей снимать верхнюю одежду.
В зеркало у гардероба можно оглядеть себя, и, если необходимо поправить одежду, причесаться или накрасить губы, то для этого следует пройти в туалетную комнату. В гардеробной этого делать не следует.
Выбор столикаВ ресторанах, кафе принято, чтобы мужчина входил первым, женщины входят за ним.
Если дама приходит в кафе одна, то присаживаться за стол, где сидят только мужчины, дурной тон.
В случае, если мужчина пришел в кафе один, ему не следует подсаживаться к даме сидящей в одиночку. Место нужно выбрать так, чтобы никому не мешать своим присутствием.
Если вам повстречался знакомый и он предлагает присоединиться к его столу, то вы можете это сделать, спросив согласия тех, кто пришел вместе с вами.
В случае, если к вашему столу захотят подсесть, следует дать согласие не выказывая недовольства, даже если вам это не нравится. Отказать или сказать, что места заняты, когда они свободны, будет некрасиво.
За столомЧтобы элегантно занять свое место за столом, следует садиться с ровной спиной, без суеты, присаживаясь на две трети стула.
Не забывайте, что на столе не место телефонам, ключам от машины, кошелькам, их следует убрать заранее.
В ресторанах по этикету принято, чтобы женщина сидела справа от мужчины, или можно сидеть лицом друг к другу, если стол маленький.
На мероприятиях не принято усаживать супругов рядом; а наиболее почетными считаются места возле хозяев торжества.
Меню женщине передает мужчина, при этом он может дать совет в выборе блюд. Заказ блюд официанту делает мужчина.
Не красиво изучать меню слишком долго, громко обсуждать цены или сумму заказа.
Встреча знакомыхПри встрече знакомых не нужно вставать из-за стола для приветствия.
Но при разговоре с проходящим, вежливо будет встать.
Если вы перекинулись только несколькими словами с повстречавшимся знакомым, вам необязательно представлять его остальным присутствующим за столом.
Беседа не должна быть долгой, если разговор будет затягиваться, то по этикету правильным будет пригласить собеседника присесть за ваш стол, или перейти за его стол для продолжения разговора, попросив извинения у остальных.
Пригласив вашего знакомого к столу, обязательно представьте его всем присутствующим.
Когда вы представляете человека, он стоит. Если ваш знакомый мужчина, то женщины при знакомстве могут сидеть, а мужчинам нужно встать из-за стола. А если представляете женщину, то по этикету встать нужно всем.
Что не допускаетсяЗа столом недопустимо расчесываться, поправлять макияж, выкладывать различные аксессуары или лишние предметы на стол.
Правила этикета не разрешают использование зубочистки за столом, для этого нужно пройти в туалетную комнату.
Очень некрасиво разваливаться на стуле, откинувшись на спинку, так же не следует поворачиваться спиной к сидящим рядом с вами.
Телефон не должен лежать на столе, его следует оставлять в сумочке или кармане, желательно с выключенным звуком.
Если возникает необходимость ответить на звонок, вам нужно извиниться перед сидящими за столом и выйти в холл ресторана для разговора, чтобы не отвлекать присутствующих.
ОбслуживаниеОтношение к обслуживающему персоналу всегда должно быть вежливым.
Если вы хотите, чтобы к вам подошел официант, дождитесь, когда он будет поблизости и позовите его жестом руки - движением вверх, либо легким кивком головы, или просто контактом глаз.
Когда официант убирает со стола, не нужно помогать ему подавая посуду. На время обслуживания вас официантом, по этикету правильнее будет прервать свою беседу.
Обращения к официантам используйте только безличностные, например “будьте добры”, “не могли бы вы подойти”, но не следует говорить “молодой человек/ девушка”. Также дурным тоном считается громко кричать “Официант!”, или “Сколько с меня!”
Если вы хотите сделать замечание, попросить поменять блюдо или сменить столовый прибор, делать это нужно спокойно, чтобы не привлекать внимания остальных посетителей ресторана.
Беседа на званом вечереЗнакомиться принято еще до того, как вас пригласят за стол.
Существует темы, которые неприлично затрагивать за столом, как минимум три из них это деньги, политика, религия. Выбирая тему для разговора, следите за тем чтобы она была интересна и приятна вашим собеседникам. Это может быть обсуждение хороших событий, выставок, премьер. Если возникают сложности при выборе темы, используйте нейтральную - о еде.
Не забывайте, по правилам этикета внимание нужно уделять сидящим и справа и слева от вас.
Есть, а не кушатьПо правилам этикета к еде приступать можно когда всем присутствующим поданы блюда. Только супы едят сразу после подачи.
Если еда подана на общем блюде, то есть можно после того, как вы положите часть себе на тарелку. Не следует брать больше приходящейся вам доли. Вы сможете добавить потом, если останется. Мужчина должен сначала предложить взять еду себе на тарелку женщине сидящей рядом или старшему, уважаемому человеку.
Рыбу не принято резать ножом, если есть в наличии рыбный нож, нужно использовать его, в противном случае можете воспользоваться двумя вилками.
По европейскому этикету от мяса ножом отрезается небольшой кусочек, который сразу и съедается. В американском этикете все мясо нарезается на маленькие кусочки, затем убирается нож, вилка берется в правую руку и после этого едят.
Если вам подано блюдо из рубленого мяса (тефтели, котлеты), вы можете их есть вилкой, не используя при этом нож.
ТостТост это пожелание, произносимое в чью-либо честь, и невежливо отказываться поднимать бокал, даже если вы не употребляете спиртные напитки.
На официальных мероприятиях не принято произносить тост часто, так же как и чокаться. Пауза между тостами должна быть не меньше 10-15 минут.
Не забывайте, что не каждый человек обладает красноречием и любит публичные выступления, произнесение тоста должно быть добровольным.
Вчера в 21:42 автор Кн.Серебряная-Каса-Гранде
» Этикет 5 (открытая тема)
Вчера в 20:36 автор Королева Анна
» Свете тихий (о старцах)
Вчера в 14:57 автор Баронетесса Алекс
» Вне тем интересное 3 (открытая тема)
Вчера в 13:56 автор Королева Марина
» Православный календарь
Вчера в 10:57 автор Кн.Серебряная-Каса-Гранде
» Обучение и воспитание царских офицеров
Вчера в 07:36 автор Великая Герцогиня Датская
» Аристократия. Дворянство. История -2 (открытая тема)
Вчера в 05:44 автор Баронетесса Алекс
» Награды: ордена, медали
Чт 09 Май 2024, 07:04 автор Барон Трирский
» Языковой Приказ - 2 (открытая тема)
Чт 09 Май 2024, 03:27 автор Великая Герцогиня Датская